Küche
Charmout
Getrocknetes Fleisch des Sahel, eingeweicht und in der Sauce geschmort.
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Bildnachweis : Lucia236, charmoute (viande boucanée), Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
Zutaten
- Getrocknetes Fleisch (Charmout)
- Zwiebeln, Öl, Chili
Zubereitung
- Das getrocknete Fleisch einweichen.
- Anbraten und in der Soße köcheln lassen.
- Servieren Sie mit Hirse oder Reis.
- Herkunft
- Transhumanzfleisch, Sahel und Osten.
- Anlass
- Trockenzeit, Reise, Kornspeicher.
Vertiefung
Maschinengestützte Übersetzung aus dem Französischen, noch nicht von Muttersprachlern geprüft. Maßgeblich ist der französische Text.
Charmout ist getrocknetes Fleisch, oft zerkleinert, in Saucen verwendet. In Kombination mit trockenem Gombo erhält man die Soße Tagalia.
- Basis
- Getrocknetes Fleisch
- Zugehöriges Gericht
- Tagalia (mit trockenem Gombo)
Quellen
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