Cocina · Bebida

Zumo de tamarindo

Bebida de los mercados, ácida, servida muy fría en la estación seca.

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Foto documental : Zumo de tamarindo

Crédito : Catherine Amia, jus de tamarin frais, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0

Ingredientes

  • Pulpa de tamarindo
  • Agua, azúcar

Preparación

  1. Remojar la pulpa.
  2. Filtrar y endulzar.
Origen
Zumo de los mercados, estación seca.
Ocasión
Sed del día, puestos callejeros.

Para saber más

Por completar (no verificado)

  • Zumo de Tamarin: nombre local y usos para documentar con fuentes.

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