料理
Kisra
発酵ソルガムの薄焼き。クレープのように焼き、辛いソースとともに。
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材料
- フェルメンテッド・ソルガム
- 水
作り方
- 打者発酵をしましょう。
- グリドルに薄いパンケーキを広げます。
- スパイシーなソースでサーブ。
- 由来
- スーダンやチャド東部と共通する平焼きのパン。
- 機会
- 朝食またはサイド。
さらに詳しく
フランス語から機械翻訳の支援を受けて訳したもので、ネイティブスピーカーによる確認はまだです。フランス語の原文が基準です。
キサール(キサーラ)は、主に市内で消費されたミレやライスの細かいケーキです。
- ベース
- 牛乳または米
補完（未確認）
- 準備(発酵、調理)の地域の違いを文書化します。
出典
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