Cocina · Bebida
Karkanji
Infusión de hibisco, jengibre y azúcar: una bebida de bienvenida, no un plato.
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Ingredientes
- Flores de hibisco secas (bissap)
- Jengibre, azúcar, a veces menta
Preparación
- Infusionar las flores en agua caliente.
- Filtrar, endulzar, enfriar.
- Origen
- Bebida de bienvenida. No es un plato: es una infusión de hibisco.
- Ocasión
- Visitas, Aid, tardes de calor.
Para saber más
Traducción automática del francés, en revisión. El texto francés es la referencia.
El jugo de Karkandji (karkanji) es una infusión azucarada de flores secas de dhibisco. La misma palabra también se refiere a una salsa de soda, con carne o pescado, maní o sésamo.
- Bebida
- Infusión dulce de hibisco
- Otro sentido
- Salsa de acedera
Fuentes
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