음식 · 음료

Karkanji

히비스커스, 생강, 설탕의 음료: 환영의 음료이지 요리가 아닙니다.

재료

히비스커스 꽃 (bissap)
생강, 설탕, 때때로 민트

만드는 법

뜨거운 물에 꽃 줄기.
걸러서 단맛을 내고 식힙니다.

기원: 환영의 음료, Sahel 및 도시. 그것은 접시가 아닙니다 : 그것은 히비스커스 주입입니다.
때: 방문, Eid, 뜨거운 오후.

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프랑스어 원문을 기계 번역의 도움으로 옮겼으며, 아직 원어민 검토를 거치지 않았습니다. 프랑스어 원문이 기준입니다.

카르칸지 주스는 말린 히비스커스 꽃을 우려 단맛을 낸 음료입니다. 같은 말은 고기나 생선, 땅콩이나 참깨를 넣은 소렐 소스를 가리키기도 합니다.

음료: 달게 우린 히비스커스 음료
다른 의미: 소렐 소스

출처

Wikipédia, « Cuisine tchadienne »

최종 업데이트 : 2026년 11월 7일