Culinária
Papa de milho-miúdo
Um pequeno-almoço de milho-miúdo fermentado, servido quente com açúcar ou leite coalhado.
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Foto: Tchad Ma Culture
Ingredientes
- Milho-miúdo fermentado
- Água, açúcar ou leite coalhado
Preparação
- Fazer fermentar o milho-miúdo.
- Cozer em papa.
- Adoçar ou ligar com leite.
- Origem
- Pequeno-almoço de milho-miúdo, cidades e campos.
- Ocasião
- Manhã, convalescença, crianças.
Para saber mais
A completar (não verificado)
- Millage: nomes e variantes locais (fermentação, acompanhamentos) a serem documentados com fontes.
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