Cucina
Pappa di miglio
Colazione di miglio fermentato, servita calda con zucchero o latte denso.
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Foto: Tchad Ma Culture
Ingredienti
- Miglio fermentato
- Acqua, zucchero o latte aspro
Preparazione
- Ferire il miglio.
- Cuocere in porridge.
- Asciugare o allentare con il latte.
- Origine
- Mille colazione, città e campagna.
- Occasione
- Buongiorno, recupero, bambini.
Per approfondire
Da completare (non verificato)
- Millage: nomi e varianti locali (fermentazione, accompagnamenti) da documentare con fonti.
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