饮食
烤鱼
在沙里河与洛贡河岸,烤鱼配米饭或库斯库斯。
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照片:Tchad Ma Culture
食材
- 沙里河或洛贡河的鱼
- 辣椒、柠檬、盐
做法
- 将鱼去内脏并腌制。
- 在炭火上烤制。
- 配米饭、小米或面包食用。
- 来源
- 洛贡和查利的银行,捕鱼者
- 场合
- 夜市,河鲜餐。
深入了解
待补全(未核实)
- 斑鱼:常见的Chari和Logone鱼种,以及用来源记录的制剂。
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